3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。出健
9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨
【温馨提示】
1.这样炖出来的炖出的红排骨香滑软烂，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，一定要用大火 ，出健记得用勺子不停的排骨搅拌 ，
4. 盖上盖子，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排这样味道更浓。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。
5. 煮完 ，加适量水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
10. 倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁 ，改大火收汁 。用高压锅煮30~40分钟 。防止糊锅，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，用勺子撇去浮沫 。
12. 收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，
2. 排骨放高压锅中 ，这是上色的关键。
3.收汁的时候，沥去水 。